Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, carnes de variedad y subproductos, hígado, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	71.37 g	71.37%
La energía (calorías)	139 kcal
Energía (julios)	582 kJ
Proteína	20.38 g	20.38%
lípido total (grasa)	5.02 g	5.02%
Ceniza	1.44 g	1.44%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.78 g	1.78%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	7.37 mg	0.01%
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	364 mg	0.36%
Potasio, K	313 mg	0.31%
Sodio, Na	70 mg	0.07%
Zinc, Zn	4.66 mg
Cobre, Cu	6.979 mg	0.01%
El manganeso, Mn	0.184 mg
El selenio, Se	82.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	4 mg
tiamina	0.34 mg
Riboflavina	3.63 mg
La niacina	16.11 mg	0.02%
Ácido pantoténico	6.13 mg	0.01%
La vitamina B-6	0.9 mg
El folato, el total de	230 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	230 µg
El folato, DFE	230 µg
Vitamina B12	90.05 µg
La vitamina A, RAE	7391 µg
retinol	7391 µg
La vitamina A, IU	24612 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.94 g	1.94%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.05 g	0.05%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.68 g	0.68%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.12 g	1.12%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.05 g	1.05%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.13 g	0.13%
18: 1 indiferenciada	0.92 g	0.92%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.75 g	0.75%
18: 2 indiferenciada	0.32 g	0.32%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.07 g	0.07%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.36 g	0.36%
Colesterol	371 mg	0.37%
triptófano	0.236 g	0.24%
treonina	0.882 g	0.88%
isoleucina	0.878 g	0.88%
leucina	1.665 g	1.66%
lisina	1.102 g	1.10%
metionina	0.442 g	0.44%
cistina	0.214 g	0.21%
fenilalanina	0.91 g	0.91%
tirosina	0.727 g	0.73%
valina	1.122 g	1.12%
arginina	1.143 g	1.14%
histidina	0.479 g	0.48%
alanina	1.022 g	1.02%
Ácido aspártico	1.758 g	1.76%
Ácido glutamico	2.198 g	2.20%
glicina	0.985 g	0.98%
prolina	0.974 g	0.97%
serina	0.878 g	0.88%